2.ª FESTA DO CARACOL
A 2.ª Festa do Caracol abre portas no próximo dia 21 de junho, em
SB Messines. A iniciativa, promovida pela União Desportiva Messinense (UDM),
conta com o apoio da Câmara Municipal de Silves, e tem lugar no jardim
municipal, junto à escola EB 2,3 João de Deus.
Esta festa, onde o caracol é rei, terá, também, uma vertente de
animação com atividades que vão desde demonstrações de zumba e de ginástica às
atuações de Tony das Favelas, Banda Déjà Vú, Orquestra de Percussão Percutunes
e Rancho folclórico de SB Messines. Em altura de Mundial de Futebol, a UDM irá
transmitir no local em ecrã gigante, a partida entre Portugal e os Estados
Unidos, marcada para o dia 22 de junho.
Relembre-se que o caracol é considerado uma iguaria, quer em
Portugal, quer noutros países, como a França e ou a Itália. A sua carne magra é
rica em proteínas, cálcio, ferro e sais minerais, sendo de fácil digestão. No
que à sua preparação diz respeito, no Algarve os caracóis são colocados dentro
de um recipiente com furos ou tapados com uma rede uma semana antes de serem
consumidos. Durante este período são alimentados com farinha ou sêmeas por
forma a engordarem e a eliminarem as toxinas. Depois de bem lavados são levados
a cozer em água temperada com sal grosso e à qual são adicionados alhos e paus
de orégãos, podendo, também, juntar-se casca de laranja ou de limão. Comem-se
bem quentes, usando-se, tradicionalmente, um bico de pita para os retirar da
casca.
Mais informações sobre a 2.ª Festa do Caracol poderão ser
recolhidas junto da UDM através do telefone 282 330 683 ou do endereço de correio eletrónico u.d.messinense@mail.telepac.pt.
A entrada é livre.
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